多效蒸發(fā)器可以節(jié)省更多蒸汽，降低能耗

　　蒸發(fā)濃縮器不同效果的特點(diǎn)，無論是多效蒸發(fā)器、多效外循環(huán)設(shè)備還是萃取濃縮設(shè)備，這些不同效果都具有相同的特點(diǎn)，即效果越多，可以節(jié)省的蒸汽量越多，可以降低能耗。

　　薄膜蒸發(fā)器可分為單效蒸發(fā)和多效蒸發(fā)。如果蒸發(fā)產(chǎn)生的二次蒸汽不用于直接冷凝，則稱為單效蒸發(fā)。如果二次蒸汽用作下一個效果加熱蒸汽，并且多個蒸發(fā)器串聯(lián)，則蒸發(fā)過程是多效果蒸發(fā)

　　多效蒸發(fā)器在淀粉糖行業(yè)的應(yīng)用

可以使用多效蒸發(fā)器。此外，蒸發(fā)器還具有熱效率高、蒸汽利用率高、物料加熱時間短、流速快等特點(diǎn)。如果用于濃縮淀粉糖漿，它具有不易增色、變質(zhì)和焦化的優(yōu)點(diǎn)。因此，作為一種雙效特別是三效降膜蒸發(fā)器，它已廣泛應(yīng)用于葡萄糖漿和麥芽糖糖漿等淀粉糖漿的濃縮，并已成功應(yīng)用于玉米漿和以玉米芯為原料生產(chǎn)的木糖和*。

　　淀粉糖工業(yè)中使用的降膜蒸發(fā)器包括雙效和三效降膜蒸發(fā)器，后者占大多數(shù)。這主要由材料的性質(zhì)和放電濃度決定。例如麥芽糖糖漿的濃度通常在濃縮前為30-35%，濃縮后為75-78%，有些高達(dá)80%。