隨著城市化的發(fā)展，賓館、酒店、食堂的規(guī)模不斷擴大，數(shù)量不斷增多，隨之產(chǎn)生的餐飲廢水量越來越大。如酒店賓館排放污水中的油脂、懸浮物、固體殘渣等，如不經(jīng)預處理直接排放造成很大的危害。
但是，餐飲廢水的水質(zhì)、水量受人們生活及飲食習慣的影響很大，有時候一些地方的餐飲廢水中各污染物含量更多，是普通餐飲廢水中含量的數(shù)十倍。再加上空間的局限性，給這類廢水的處理帶來了更加苛刻的困難。
針對以上酒店餐飲廢水的特性，我公司特別推出了的酒店餐飲污水處理設備，該工藝抗沖擊負荷能力強，運行穩(wěn)定，操作靈活，出水較好，同時也節(jié)約降低了工程成本。
工作原理：
地埋式污水處理設備是一種模塊化的污水生物處理設備，是一種以生物膜為凈化主體的污水生物處理系統(tǒng)，充分發(fā)揮了厭氧生物濾池、接觸氧化床等生物膜反應器具有的生物密度大、耐污能力強、動力消耗低、操作運行穩(wěn)定、維護方便的特點，使得該系統(tǒng)具有很廣的應用前景和推廣價值。
工藝說明 ：
設備的設計主要是對生活污水和之類似的工業(yè)有機污水處理，主要處理手段是采用較為成熟的生化處理技術——生物接觸氧化法，水質(zhì)參數(shù)按一般生活污水水質(zhì)設計計算，按BOD5平均200mg/1，出水BOD5按20mg/1設計。共有六部分組成；
?。?）初沉池（2）接觸氧化池（3）二沉池（4）消毒池，消毒裝置（5）污泥池（6）風機房，風機。
一、邢臺餐飲飯店污水處理設備概況
該污水主要來自餐具洗滌產(chǎn)生的污水。該污水水量小，可生化性能好，本公司本著保證處理效果，大限度地考慮投資效益和處理成本的原則，提交以下污水處理方案，本方案主體處理設施以一體化地埋設備為主，本方案供有關、技術人員、環(huán)保管理部門和有關專家審查和參考。
二、邢臺餐飲飯店污水處理設備設計依據(jù)
2.1《國家污水綜合排放標準》（GB8978-1996）；
2.2《城鎮(zhèn)污水處理廠污染物排放標準》（GB18918-2002）
2.3室外排水設計規(guī)范（GBJ14—87）；
2.4 JB/T6932-93《生物接觸氧化法污水凈化器標準》；
2.5建筑給排水設計規(guī)范（GBJ15-88）；
2.6有關土建、電氣設計規(guī)范及戶有關水質(zhì)水量要求；
三、設計原則
3.1、采用、成熟、可靠的物化氣浮加A/O法二級生化處理工藝，不僅能有效地去除BOD5，而且也能去除氨氮與磷，確保其處理出水各項指標達到設計要求。
3.2、嚴格執(zhí)行國家有關環(huán)境保護的各項規(guī)定，確保出水指標達到國家及地方有關污染物排放標準；
3.3、采取目前國內(nèi)成熟、實用的處理工藝，穩(wěn)定可靠地達到治理目標要求；
3.4、在上述前提和要求下，做到投資少、運行費用低；
3.5、技術路線簡單明了，操作管理方便；
3.6、因地制宜，根據(jù)現(xiàn)有場地安裝設計一套合理的污水處理站。
四、污水處理工藝流程確定
由于該污水可生化性比較好，B/C比在0.4以上，可生化性能較好，采用物化生化二級處理即可達到排放標準，隨著科技的不斷進步，新技術的應用，污水處理技術已日趨完善、不段更新，目前污水主要有以下處理工藝：
1、活性污泥法及其改良工藝法：包括傳統(tǒng)的活性污泥法、延時曝氣法、AB法、A/O法、A2/O法、氧化溝法、序批式活性污泥法（SBR法）等；
2、生物膜法：包括生物濾池、生物轉(zhuǎn)盤、塔濾、生物流化床、生物接觸氧化法等；由于城市生活污水處理在采取工藝上具有明顯的時代特點，80年代所建成的污水處理廠所使用的基本上是傳統(tǒng)的活性污泥，90年代以來，各種改良的活性污泥工藝取代了投資大、占地面積大、運行費用高的傳統(tǒng)活性污泥法，其中氧化溝法、接觸氧化法等。
目前又有很多種名稱不同的污水處理工藝在小規(guī)模地應用于污水處理工程、但總的處理原理實質(zhì)上都是在厭氧消化、活性污泥法、生物膜法工藝上演變而來，采用該類工藝，相對來說需承擔一定的投資風險，因為每一種新生事物都必須經(jīng)過*的生產(chǎn)實踐經(jīng)驗的結(jié)果后方能得到進一步推廣與應用。因此，為保證本工程運行、管理、處理效果等各指標都能穩(wěn)定地達到預期處理目的、我廠*采用成熟的處理工藝（以厭氧水解、生物接觸氧化法為主相的處理工藝的方法）來設計，從而達到排放目的，使業(yè)主能在工程投資、維護、管理、運行費用、處理效果穩(wěn)定性各方面都能有比較好的回報。
由于本處理工程規(guī)模較小，每天水量只要5m?，所以采用大規(guī)模土建工程不僅占地面積大，建設周期長，投資也相對較高?？紤]到以上因素，我們決定采用物化加二級生化處理工藝，并將二個單元以整套設備的方式來實現(xiàn)，這樣既可以縮短建設周期，又可減少占地面積，同時保證出水水質(zhì)要求。
