河南信陽油煙實施案例

一、項目背景

2018年中旬，為貫徹《中華人民共和國環(huán)境保護法》和《中華人民共和國大氣污染防治法》，保護環(huán)境，防止污染，加強對餐飲業(yè)油煙污染物排放控制和管理，河南省制定并實施《DB41/ 1604-2018 餐飲業(yè)油煙污染物排放標準》，標準詳細規(guī)定了餐飲業(yè)油煙和非甲烷總烴濃度排放限值以及油煙去除效率。

2018年底為貫徹落實五大發(fā)展理念，大力推進生態(tài)文明建設，專心社會治理，加快推動生活面源領域的污染防治工作，有效改善城市環(huán)境質(zhì)量、引導市餐飲企業(yè)以主題責任為擔當，積極主動開展油煙治理工作，河南省信陽市浉河區(qū)城市管理局組織編制了《餐飲油煙污染防治宣傳手冊》，綜合運用經(jīng)濟、法律、技術、行政管理等多種手段，推進餐飲行業(yè)的綠色發(fā)展，同時期望餐飲行業(yè)業(yè)主、經(jīng)營者、從業(yè)人員共同樹立環(huán)保理念，配置規(guī)定的治理設施，建立規(guī)范的運維制度，養(yǎng)成良好的作業(yè)習慣，共同為減少餐飲污染而努力。

二、餐飲行業(yè)建設、位置要求

（1）《中華人民共和國大氣污染防治法》第八十一條第二款 禁止在居民住宅樓、未配套設立煙道的商住綜合樓以及商住綜合樓內(nèi)與居住層相鄰的商業(yè)樓層內(nèi)新建、改建、擴建產(chǎn)生油煙、異味、廢氣的餐飲服務項目。

（2）《中華人民共和國大氣污染防治法》*百一十八條第二款 在居民住宅樓、未配置設立煙道的商住綜合樓內(nèi)與居住層相鄰的商業(yè)樓層內(nèi)新建、改建、擴建產(chǎn)生油煙、異味、廢氣的餐飲服務項目的，由縣級以上地方人民zheng府確定的監(jiān)督管理部門責令改正；拒不改正的，予以關閉，并處一萬元以上十萬元以下的罰款。

（3）《HJ 544-2010 飲食業(yè)環(huán)境保護技術規(guī)范》：飲食單位所在建筑物高度在15米（含15米）以下的，其油煙排放口不得低于所在建筑物zui高位置；所在建筑物在15米以上的，其油煙排放口高度應大于15m。

三、餐飲行業(yè)排放要求

1、排放限值：

（1）餐飲業(yè)油煙濃度排放限值，小型企業(yè)1.5mg/m3、中型企業(yè)1.0mg/m3、大型企業(yè)1.0mg/m3；非甲烷總烴濃度排放限值，中型企業(yè)10.0mg/m3、大型企業(yè)10.0mg/m3。

（2）餐飲服務單位無組織排放的臭氣濃度（異味）按GB 14554中二級標準限值20（無量綱）執(zhí)行。

2、排放控制要求：

（1）餐飲服務單位必須安裝凈化設施，并按HJ 544規(guī)定設置集氣罩、排風管道和排風機。

（2）餐飲服務單位產(chǎn)生的油煙污染物應通過集排氣系統(tǒng)收集經(jīng)凈化設備處理后達標排放。

（3）未經(jīng)任何凈化設施處理排放油煙污染物的餐飲服務單位視同超標排放。

（4）餐飲服務單位的集排氣系統(tǒng)和凈化設施應定期維護保養(yǎng)，并做清洗和更換維護記錄，保留臺賬備查。

（5）大型餐飲服務單位應安裝自動監(jiān)控裝置。

3、排放口要求：

（1）油煙污染物應通過專門的內(nèi)置或者結合建筑主體外墻設置的煙道排放。

（2）餐飲服務單位不得擅自加設外置煙管，確需加設的，油煙污染物排放口與周邊住宅等華寧敏感建筑的小距離應不小于20m，排氣筒出口朝向應避開易受影響的居民樓等環(huán)境敏感目標或人行通道。

四、項目要求

為了貫徹執(zhí)行《中華人民共和國大氣污染防治法》、《飲食業(yè)油煙排放標準》、《河南省餐飲業(yè)油煙污染物排放標準》、《河南省餐飲服務業(yè)油煙污染防治管理辦法》和《河南省大氣污染防治條例》，進一步加強我市餐飲服務單位油煙排放控制和管理，有效提升我市環(huán)境質(zhì)量，為廣大居民提供一個良好的生活居住環(huán)境，按照市、區(qū)兩zheng府的工作部署安排，現(xiàn)要求我區(qū)大、中型(3個爐頭或經(jīng)營面積在200平方米以上)餐飲企業(yè)須自費安裝油煙在線監(jiān)測設備，并將數(shù)據(jù)上傳相關管理部門。

五、項目內(nèi)容

ZWIN-YY08油煙在線監(jiān)測儀是我公司基于多年的數(shù)據(jù)采集經(jīng)驗，和對油煙監(jiān)控系統(tǒng)的深入理解，經(jīng)過大量的實驗和測試，終研制出的一款遠程控制型油煙數(shù)據(jù)采集器。相比于傳統(tǒng)的監(jiān)測設備只能簡單監(jiān)控油煙凈化系統(tǒng)的各個設備的開停狀態(tài)，本產(chǎn)品采用全新的技術，不僅能實時監(jiān)測和上報油煙濃度、溫度及濕度等數(shù)據(jù)，而且還能監(jiān)測油煙凈化系統(tǒng)內(nèi)各個設備的運行狀況并實時控制，為提供真實有效油煙監(jiān)測數(shù)據(jù)的同時，也為各餐飲企業(yè)提供了更加便捷的遠程操控凈化設備的手段，從而真正達到油煙在線監(jiān)控的目的。

1.1 配置參數(shù)

● 油煙探頭：

測量范圍：0～ 3000 ug/m3                                                

測量精度：10 %

測量周期：< 1min

工作電壓：220 VAC

功 率：8W

探頭尺寸：φ45 x 270 mm（打孔直徑46/47mm即可）

● 工況傳感器

監(jiān)測頻率范圍：50Hz-1000Hz

精度等級：±1%

● 工作溫度：–25℃～+75℃

● 工作濕度：5％～95％  

● 開機時間約20s（根據(jù)網(wǎng)絡狀況而定）

● 單個受控設備（油煙凈化器、水泵、風機等設備）的額定功率為2kW，額定電壓為250V，額定電流為10A

1.2 功能特點

● 內(nèi)置通訊模塊，采用 TCP通信方式，實時在線，數(shù)據(jù)自動上報

● 的油煙傳感技術，高精度的模擬量采集單元

● 全工業(yè)級電路，高穩(wěn)定性、高可靠性設計

● 可接四路被控設備，監(jiān)測并遠程控制其開關狀態(tài)

● 根據(jù)需要，自行設定數(shù)據(jù)上報間隔

● 受控設備過流保護系統(tǒng)，電流超過限值6s自動斷開，安全可靠

1.3觸摸屏顯示頁面

設備端界面首頁（圖a）出現(xiàn)后，顯示屏會自動顯示設備的主菜單和監(jiān)測點位信息，包括實時數(shù)據(jù)和凈化設備開關狀態(tài)，用戶可通過圖b右側設置及控制按鈕對其進行相關設置操作。

六、項目案例